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油辣子的做法

美食 更新时间:2024-07-30 10:22:10

油辣子的做法?鍋中倒入菜籽油燒到280至300度,把花生和芝麻攆成碎末,下面我們就來聊聊關于油辣子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

油辣子的做法(這樣做比外面的還好吃)1

油辣子的做法

鍋中倒入菜籽油燒到280至300度,把花生和芝麻攆成碎末。

燒到油冒煙時關火,油溫降到180度時放入粗辣椒面,不停攪拌。

油溫降到150度時放入香辛料攪拌均勻并放入細辣椒面。

鍋中加醋,進行二次反應。

倒入花生碎和芝麻碎,攪拌均勻,油潑辣子就做好了。

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