紹興美食清單-tft每日頭條

紹興美食清單

美食更新时间:2024-09-07 08:16:42

俗話說得好

民以食為天

一方水土孕育一方美食

紹興的美食有着獨特的味道

紹興美食清單（這份紹興美食清單）1

臭豆腐、西施豆腐、梅幹菜扣肉、紹三鮮...

哪樣不是鼎鼎大名

令人食之難忘

紹興臭豆腐

紹興美食清單（這份紹興美食清單）2

臭豆腐是浙江紹興的一道名吃，稱霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黃酥脆，内裡滾燙多汁，帶有種很奇妙的香臭味，蘸着甜辣醬去吃，真的是外焦裡嫩，口感滑嫩，還帶有醬香味，脆香可口，好有層次感。

梅幹菜焖肉

紹興美食清單（這份紹興美食清單）3

梅幹菜焖肉是一道非常有代表性的紹興名菜，梅幹菜看着烏黑發亮，吸收了五花肉的油脂，五花肉看着油潤發亮，且肉汁中還帶有梅幹菜獨有的香味，吃着鮮香油潤，酥糯不膩，它也是紹興人非常愛吃的下飯菜。

紹興醉雞

紹興美食清單（這份紹興美食清單）4

紹興醉雞是當地人宴請賓客時必不可少的一道名菜，它主要是把越雞經過花雕酒浸泡，制成的一道美食，做出來的雞肉聞之酒香怡人，食之鮮嫩滑美，口感令人沉醉。

紹三鮮

紹興美食清單（這份紹興美食清單）5

紹三鮮是浙江紹興的一道頭牌菜，至少有着800多年的曆史，裡邊用到的配料相當的豐富，有肉丸、黑木耳、茭白、河蝦、香菇、鹌鹑蛋、肉皮等食材，再搭配上鮮美的高湯，在視覺上給人一種滿足感，在口感上，丸子鮮嫩，肉皮柔軟，清香順滑，很有層次感。

茴香豆

紹興美食清單（這份紹興美食清單）6

茴香豆是浙江紹興的一道名吃，在魯迅先生著名小說《孔乙己》中就着重提及過茴香豆的美味，做好的茴香豆呈青黃色，軟而不爛，帶有濃厚的豆香味，咀嚼起來滿口生津，越嚼越有味道，非常适合作為下酒菜。黴千張

紹興美食清單（這份紹興美食清單）7

黴千張是浙江紹興市崧廈鎮的一道特産，因其獨特的風味而出名，這種千張最主要的特點就是有種黴臭味，初嘗一口，可能會有點不适應，慢慢的你就會感到那種酥松美味，軟糯鹹鮮的口感，真的是令人欲罷不能。

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