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煮餃子防止粘皮加什麼

美食更新时间:2024-10-05 11:56:32

煮餃子防止粘皮加什麼?水燒開後放進适量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連，現在小編就來說說關于煮餃子防止粘皮加什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

煮餃子防止粘皮加什麼

水燒開後放進适量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。

在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開後再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。

為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裡加些醋。

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