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煮餃子防止粘皮加什麼

美食 更新时间:2024-11-25 18:47:25

煮餃子防止粘皮加什麼?水燒開後放進适量的鹽,待鹽溶解後,把餃子下到鍋裡,再蓋上鍋蓋,不用翻動,不用點涼水,直到煮熟這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋,剩在鍋中的餃子也不會發生粘連,現在小編就來說說關于煮餃子防止粘皮加什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

煮餃子防止粘皮加什麼(煮餃子的小竅門)1

煮餃子防止粘皮加什麼

水燒開後放進适量的鹽,待鹽溶解後,把餃子下到鍋裡,再蓋上鍋蓋,不用翻動,不用點涼水,直到煮熟。這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋,剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。

在煮餃子水燒開之前,先放入一些大蔥尖,水開後再下餃子,這樣煮出的餃子不易破此,也不會粘連。

為防止餃子粘鍋,和面時可加1個雞蛋。另外,如果想讓肉餡熟得快些,可以在水裡加些醋。

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