炒年糕做法?食材年糕适量,雞蛋2-3個,生抽适量,火腿腸2根,青菜3-4棵,老抽适量,油适量,下面我們就來說一說關于炒年糕做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材。年糕适量,雞蛋2-3個,生抽适量,火腿腸2根,青菜3-4棵,老抽适量,油适量。
火腿腸、年糕切好備用。
青菜擇好,用清水清洗幹淨備用。
年糕水開焯30秒左右,盛出過涼水備用。
鍋裡入油,雞蛋炒出備用,留底油,入火腿腸片、青菜翻炒一下,入年糕翻炒一下,生抽調味,老抽上色,入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
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