低脂咖喱牛肉飯-tft每日頭條

低脂咖喱牛肉飯

美食更新时间:2024-11-11 22:36:02

低脂咖喱牛肉飯（有了咖喱牛肉懶人不定外賣也能吃好飯）1

By 夏天的草li

用料

牛腩 300克
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
洋蔥半個
牛奶适量
咖喱 3塊
蔥姜蒜
桂皮 2塊
香葉 2片
幹辣椒 2個

做法步驟

低脂咖喱牛肉飯（有了咖喱牛肉懶人不定外賣也能吃好飯）2

1、牛腩切大小适中的塊，冷水放入鍋中；

低脂咖喱牛肉飯（有了咖喱牛肉懶人不定外賣也能吃好飯）3

2、加入料酒、姜片、蔥段煮開後繼續煮5分鐘，撇去浮沫，撈出牛肉備用；

低脂咖喱牛肉飯（有了咖喱牛肉懶人不定外賣也能吃好飯）4

3、熱鍋涼油，放入花椒粉、牛肉塊翻炒；

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4、放入蔥姜蒜、桂皮、香葉、幹椒翻炒出香味；

低脂咖喱牛肉飯（有了咖喱牛肉懶人不定外賣也能吃好飯）6

5、加入兩勺生抽、兩勺料酒、足夠量的開水，大火燒開後改中小火炖兩個小時，或放入高壓鍋中炖40分鐘；

低脂咖喱牛肉飯（有了咖喱牛肉懶人不定外賣也能吃好飯）7

6、放入土豆塊和胡蘿蔔塊蓋上鍋蓋繼續炖10分鐘，知道土豆軟爛；

低脂咖喱牛肉飯（有了咖喱牛肉懶人不定外賣也能吃好飯）8

7、放入四塊咖喱、一勺蚝油、一點點老抽、适量的牛奶，炖至湯汁濃稠即可～

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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