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主料:章魚足300克、韭菜100克。配料:适量油、适量鹽、适量雞精、适量蚝油、适量姜片。
章魚足洗幹淨,切段,先用開水煮2分鐘。
煮好的章魚足盛碟晾涼,把韭菜洗幹淨切段。
鍋裡加油煸炒姜片。
接着把章魚放進去翻炒,炒的時間不宜過久。
翻炒的差不多時把韭菜加進去一起翻炒就可以了。
最後調味即可。
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