池魚怎麼做好吃?池魚兩條,豆豉1湯匙,料酒1/2湯匙,鹽和雞粉适量,油1湯匙,水1/2飯碗,姜絲少許,現在小編就來說說關于池魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
池魚兩條,豆豉1湯匙,料酒1/2湯匙,鹽和雞粉适量,油1湯匙,水1/2飯碗,姜絲少許。
将池魚殺好清洗幹淨後裡外擦上鹽,挂在通風處風幹1-2天備用;
起油鍋将池魚放入煎至兩面發黃後鏟出;
用鍋中多餘的油爆香豆豉和姜絲,加入料酒、鹽、雞粉和水,将池魚放入中火煮至魚熟後上盤。
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