辣椒炒娃娃菜家常做法-tft每日頭條

辣椒炒娃娃菜家常做法

美食更新时间:2025-01-05 09:46:51

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）1

小縣城跟大城市還是有許多不一樣的，比如我們這裡公立學校的小學生、幼兒園，中午大部分也都是回家吃飯的。所以這裡的爸爸媽媽中午也需要操心孩子的吃飯問題~

豆媽家便是如此，但有時候真是忙到幾乎沒有時間接送孩子了，所以就趕緊給他們炒個愛吃的菜完事兒，我們自己吃就越方便越好。也正因此，快手菜對我家來說太有必要。

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）2

今天分享的這道娃娃菜，就是我家常做的，簡單快手，幾分鐘就搞定，既可以做成不辣的，也可以做成微辣的，大人小孩都可以吃（我家孩子是能吃一些辣的）。

清炒娃娃菜味道鮮甜，不過為了使口感更加豐富，不同的季節還可以加上一把不同的配菜，比如這個季節蒜苗肥嫩，就加上一把蒜苗，更增香氣，這樣炒好的菜，連湯汁都特别下飯。

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）3

蒜苗娃娃菜

【準備食材】：

娃娃菜1個半、蒜苗2根、幹辣椒3個（比較辣的）、大蒜半頭

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）4

【具體做法】：

1、娃娃菜洗淨，菜葉和菜莖分開，莖切條狀、葉子切大塊。

（如果用的是大白菜，也是同樣的切法）

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）5

2、蒜苗莖葉分開切段、大蒜切末、幹辣椒剪斷。

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）6

3、鍋裡燒熱油，放入大蒜、幹辣椒、蒜苗頭煸炒出香味。

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）7

4、倒入菜莖翻炒至變軟。

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）8

5、加入菜葉子繼續翻炒至葉子變軟。

然後加入蒜苗葉一起翻炒均勻。

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）9

6、加入一鏟生抽、适量蚝油、适量鹽，一起翻炒均勻；

根據口味，加适量陳醋，炒好即可。

（不喜歡醋就不加，也很不錯呀）

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）10

蒜苗炒娃娃菜完成！

口感清爽，白菜水嫩，蒜苗香，微辣微酸，真的是超級下飯啊！

辣椒炒娃娃菜家常做法（蒜苗炒娃娃菜香辣爽口）11

【制作小貼士】：

1、沒有娃娃菜的親，用大白菜同樣也可以操作哦，這個季節的大白菜很甜淨的，炒出來的也很好吃。

2、我家的幹辣椒是挺辣的，所以隻放三個就足夠了，您根據自己家辣椒的辣度來放哦。不過，炒這個菜即便不辣味道也不錯哒。

3、有蒜苗的最好加上，蒜苗的特殊香味能夠為菜品加分不少。

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