扇貝肉怎麼蒸多長時間?扇貝需要蒸5-6分鐘,蒸扇貝的時間是非常重要的,時間短了扇貝熟不了,時間長了又會影響口感,現以蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法做示範:,下面我們就來聊聊關于扇貝肉怎麼蒸多長時間?接下來我們就一起去了解一下吧!
扇貝需要蒸5-6分鐘,蒸扇貝的時間是非常重要的,時間短了扇貝熟不了,時間長了又會影響口感,現以蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法做示範:
用料:扇貝5隻、粉絲1把、大蒜6瓣、生姜1小塊、小蔥2根、老抽1勺、蚝油2勺、鹽1小勺、糖适量、黑胡椒粉适量。
首先先把粉絲放在盆裡用水泡發,泡到軟了之後過水瀝幹。
把扇貝分離洗淨,然後将扇貝殼用刷子刷洗幹淨,碼入盤子,将瀝幹水分的粉絲卷起放入,再放上扇貝肉。
鍋内放少許油,爆香蒜蓉和小蔥,加适量水,依次加入老抽、蚝油、鹽、糖、黑胡椒粉,煮沸關火。
然後将煮好的蒜蓉湯汁淋在扇貝粉絲上即可。
再把生姜切絲,放在扇貝肉上(盡量用筷子放上去,用手的話要先洗淨)。
等蒸鍋上蒸氣了之後,大火蒸5-6分鐘就可以了。
時間到後出鍋,撒上小蔥花,淋入熱油,即可享用。
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