By 小海燕七七
1、雞翅洗淨,加入料酒、生抽、姜片腌制。
2、鍋中油燒熱,加入花椒炸香後取出。
3、加入冰糖,小火炒制。
4、炒出糖泡泡。
5、雞翅連帶腌汁倒入鍋中。
6、翻炒。
7、雞翅表面上糖色。
8、加水,大火燒開。
9、轉小火慢炖。
10、期間入适量鹽,煮15-20分鐘後收汁出鍋。
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