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薏米和什麼搭配煲湯好

美食更新时间:2024-11-25 09:57:57

薏米和什麼搭配煲湯好?薏仁海帶排骨湯（1）材料：排骨1斤，海帶結适量，薏仁1碗，姜片5片，鹽少許，下面我們就來說一說關于薏米和什麼搭配煲湯好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

薏米和什麼搭配煲湯好

薏仁海帶排骨湯。

（1）材料：排骨1斤，海帶結适量，薏仁1碗，姜片5片，鹽少許。

（2）做法：将薏仁洗淨瀝幹(免浸泡)、排骨洗淨汆燙撈起、海帶結洗淨備用。将排骨、海帶結、薏仁下鍋，加入冷水1000CC，蓋上鍋蓋。按下煲湯鍵，湯煲好後，加入少許鹽調味即可。

苦瓜薏米骨頭湯。

（1）材料：薏米，豬腿骨，苦瓜，白醋，生姜，蔥，鹽，料酒。

（2）做法：提前将薏米用清水泡發2個小時左右。水燒開後放入洗淨的排骨，加入生姜、料酒汆燙幾分鐘。将汆燙好的排骨洗淨，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開後轉中小火煲2小時左右。将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小塊，煲2小時左右後，加入苦瓜繼續煲20分鐘左右，加入鹽調味即可。

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