西葫蘆怎麼做比較下飯?大家好，我是一個特别喜歡研究各種美食的帥哥，如果您也喜歡做美食，記得關注我，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，這樣以來可以做出更加好吃的美食，讓我們的廚藝得到提升，我來為大家講解一下關于西葫蘆怎麼做比較下飯?跟着小編一起來看一看吧!

西葫蘆怎麼做比較下飯

大家好，我是一個特别喜歡研究各種美食的帥哥，如果您也喜歡做美食，記得關注我，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，這樣以來可以做出更加好吃的美食，讓我們的廚藝得到提升。

導語：入暑之後記得吃它，搭配雞蛋更是一絕，營養均衡，好吃到光盤。

夏天越來越熱，也開始逐漸接近尾聲了，但是高溫卻依舊沒有停下來的意思。好在這麼熱的天影響不了我們各種蔬菜水果的出現，夏天最好的地方就在于可以吃到很多新鮮的蔬菜瓜果之類的，是個豐收的大季節。與其說秋天是個豐收季，我更加覺得夏天是個豐收的季節。

夏天的西紅柿，苦瓜，豆角，黃瓜，茄子，西葫蘆，辣椒……真的是太難了，去菜園子看一下，瞬間感覺幸福感爆棚。今天我們要用到的是西葫蘆，用剛從菜園子摘下來的新鮮的西葫蘆來給大家做一個好吃的美食。西葫蘆的鮮嫩軟綿是其他任何食材都比不了的。

【西葫蘆番茄炒蛋】

準備食材：西葫蘆，番茄，雞蛋，食用油，蔥花，食鹽，生抽，蚝油

具體做法步驟如下：

1.把西葫蘆清洗幹淨，切掉頭尾部分，西葫蘆是非常嫩的，所以不用去皮。然後把西葫蘆切成薄厚均勻的西葫蘆片，全部切好之後把西葫蘆片放入事先準備好的盤子裡面，切上滿滿的一盤子，然後将它們放在一邊備用就可以了。

2.拿一個番茄出來，把番茄切成大小相等的小塊，全部切好之後把番茄小塊放入盤中待用。小碗裡面打入兩個雞蛋進去，用筷子把雞蛋攪散待用。鍋中燒開水，放入切好的西葫蘆片進去焯水一遍，把西葫蘆片焯水至斷生，然後将其控水撈出來放入盤子裡面待用。

3.起鍋燒油，油熱放入雞蛋液進去翻炒，将鍋中的雞蛋液炒熟，炒熟之後關火裝入碗中。再次起鍋燒油，油熱放入蔥花，番茄進去翻炒，用鏟子不停地炒，炒出香味出來，把番茄翻炒出汁，然後加入一勺食鹽進去繼續翻炒。

4.炒勻之後把焯完水的西葫蘆片倒進鍋裡面，然後在鍋裡面倒入生抽，耗油進去調味，再次翻炒均勻。這樣鍋裡面的西葫蘆片才會充分融合到調料的味道，吃起來就會比較入味好吃一些。最後倒入剛才炒好的雞蛋碎進去。

5.雞蛋碎倒進去之後繼續翻炒，不過不用翻炒太久，将其再次翻炒均勻就可以關火出鍋了。一道美味的西葫蘆番茄炒雞蛋就做好了，看起來清爽可口，吃起來湯汁鮮美，非常下飯，有蛋也有菜，營養非常均衡，喜歡吃的趕緊跟着做起來吧！

西葫蘆不僅可以涼拌，還可以這樣做，搭配雞蛋炒着吃，非常的好吃，軟綿可口，酸酸甜甜的，特别開胃，趕緊跟着做起來吧！今天的分享就到這裡了，有喜歡的記得點贊分享一下再走，還有什麼想吃不會做的記得留言哦！

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