荠菜肉絲炒年糕怎麼做?材料:年糕300克、荠菜100克、豬肉60克、蔥少許、雞精、料酒、幹澱粉,我來為大家講解一下關于荠菜肉絲炒年糕怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
材料:年糕300克、荠菜100克、豬肉60克、蔥少許、雞精、料酒、幹澱粉。
荠菜去根去黃葉後洗淨切碎。
豬肉切成絲加蔥末、一小勺料酒和少許幹澱粉拌勻。
熱鍋入油,油溫後入豬肉絲煸炒至顔色變白盛出備用。
另放少許油入鍋煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分鐘。
把煸炒好的肉絲放入,加鹽和雞精,炒勻。
最後放入荠菜末,快速翻炒收幹水分即可。
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