豆瓣醬芹菜炒香幹-tft每日頭條

豆瓣醬芹菜炒香幹

美食更新时间:2024-12-18 23:56:58

豆瓣醬芹菜炒香幹（小白一看就會的宴客菜炒臭幹醬豆子）1

家鄉的味道，臭豆子是要用幹麥稭焐出粘稠絲曬幹而成的

By 潘哚哚啦

用料

青椒 1個
臭幹醬豆子 1小碗
蒜瓣 3瓣
姜 4片
蔥蒜 3根
食用油适量

做法步驟

豆瓣醬芹菜炒香幹（小白一看就會的宴客菜炒臭幹醬豆子）2

1、取一小碗幹臭醬豆沖洗後，加入水泡發一晚，水要沒過豆子

豆瓣醬芹菜炒香幹（小白一看就會的宴客菜炒臭幹醬豆子）3

2、泡發好的豆子去水，準備好姜片、蔥蒜小段、蒜片，青椒小塊

豆瓣醬芹菜炒香幹（小白一看就會的宴客菜炒臭幹醬豆子）4

3、熱鍋裡放油，加入姜蔥蒜青椒翻炒，放入臭豆子繼續翻炒

豆瓣醬芹菜炒香幹（小白一看就會的宴客菜炒臭幹醬豆子）5

4、倒入清水，翻炒幾分鐘即可出鍋（這個豆子是有鹹味的，可根據自己口味加鹽或者不加）

豆瓣醬芹菜炒香幹（小白一看就會的宴客菜炒臭幹醬豆子）6

5、炒臭幹醬豆子就做好了

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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