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怎麼吃小螃蟹

美食 更新时间:2024-08-12 14:34:57

怎麼吃小螃蟹?幹煸小螃蟹,主料:小螃蟹300克,辣椒100克,洋蔥50克輔料:油适量,鹽适量,生抽适量,白糖适量,白酒适量步驟:螃蟹捉回來後在鹽水或是海水裡吐吐泡,然後刷洗幹淨清理的時候,可以拿個牙刷把關節處,刷一下蔥、蒜、姜,洋蔥,辣椒切成碎末備用熱鍋涼油,先把處理好的小螃蟹,先用油炸一下再把上面切好的配菜,一同倒入,大火的翻炒,中間,倒入些生抽,鹽,料理,少許的白糖,煸炒幹煸好的小螃蟹,就可以出鍋裝碗了,今天小編就來聊一聊關于怎麼吃小螃蟹?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼吃小螃蟹(小螃蟹的吃法)1

怎麼吃小螃蟹

幹煸小螃蟹,主料:小螃蟹300克,辣椒100克,洋蔥50克。輔料:油适量,鹽适量,生抽适量,白糖适量,白酒适量。步驟:螃蟹捉回來後在鹽水或是海水裡吐吐泡,然後刷洗幹淨。清理的時候,可以拿個牙刷把關節處,刷一下。蔥、蒜、姜,洋蔥,辣椒切成碎末備用。熱鍋涼油,先把處理好的小螃蟹,先用油炸一下。再把上面切好的配菜,一同倒入,大火的翻炒,中間,倒入些生抽,鹽,料理,少許的白糖,煸炒。幹煸好的小螃蟹,就可以出鍋裝碗了。

麻辣小螃蟹,材料:小螃蟹2斤,蔥、蒜、姜各适量,幹辣椒、花椒、青椒各适量,白酒少許。做法:螃蟹刷洗幹淨。蔥、蒜、姜切成碎末備用。青椒切塊。鍋中油燒熱後,下蔥、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香。倒入螃蟹,翻炒,加入少許白酒,調入鹽、雞精,繼續翻炒至顔色變紅加水蓋過面,蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右。十分鐘後,大火收汁,加入青椒翻炒後即可出鍋。

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