菠菜炒豬腰子的做法?材料:菠菜300克、豬腰子200克調料:姜10克、大蔥5克、黃酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、醬油5克、澱粉(豌豆) 5克、鹽3克,下面我們就來聊聊關于菠菜炒豬腰子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:菠菜300克、豬腰子200克。調料:姜10克、大蔥5克、黃酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、醬油5克、澱粉(豌豆) 5克、鹽3克。
菠菜洗淨摘好,滴水備用。
豬腰剖開去筋,在豬腰面切界花紋,再切片,加胡椒粉略腌後,飛鹽水備用。
燒熱鍋,下油,炒熟菠菜墊在碟底。
再燒紅鍋,下油濺酒,豬腰回鍋兜炒片刻,加入芡汁料及蔥段,便可上碟。
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