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生蚝是蒸還是煮

美食 更新时间:2025-05-14 21:33:32

生蚝是蒸還是煮?生蚝清蒸也可以,水煮也可以,選擇清蒸還是水煮主要看個人口味,如果喜歡原汁原味的生蚝,可以選擇清蒸,如果喜歡喝湯,可以選擇水煮生蚝,口感都不錯 ,今天小編就來說說關于生蚝是蒸還是煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

生蚝是蒸還是煮(如何做生蚝)1

生蚝是蒸還是煮

生蚝清蒸也可以,水煮也可以,選擇清蒸還是水煮主要看個人口味,如果喜歡原汁原味的生蚝,可以選擇清蒸,如果喜歡喝湯,可以選擇水煮生蚝,口感都不錯。

清蒸生蚝多長時間熟?如果是已經去了殼的生蚝,開鍋後煮三分鐘即可,如果是開殼的生蚝,開鍋煮5分鐘就可以了,如果是未開殼的生蚝,開鍋後需要在蒸10分鐘才可以,當生蚝打開了,說明就熟了。

清蒸生蚝的方法:具體隻需将生蚝清洗幹淨,在蒸鍋中倒入适量清水,接着将生蚝放入鍋中開蒸即可,然後準備一些香蔥、大蒜,切碎後放入碗中,加入适量醬油和食鹽攪拌均勻,生蚝煮熟後蘸着醬料吃即可。将生蚝清洗幹淨放在一邊備用,将香蔥、大蒜、小米辣切碎,接着起鍋燒油,油熱後将切好的香蔥、大蒜和小米辣放入鍋中,炒出香味後盛出,然後将生蚝開殼,将炒好的佐料用勺子加入生蚝中,最後淋上生抽開蒸就可以了。

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