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牛排條怎麼做

美食 更新时间:2025-01-17 21:49:32

牛排條怎麼做?牛肉洗淨,冷水中浸泡1-2小時泡出血水,中間注意換水,反複清洗後控淨水分橫切條,牛肉中的血水過多會在烹饪時影響肉質口感,現在小編就來說說關于牛排條怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

牛排條怎麼做(炒牛排條的步驟)1

牛排條怎麼做

牛肉洗淨,冷水中浸泡1-2小時泡出血水,中間注意換水,反複清洗後控淨水分橫切條,牛肉中的血水過多會在烹饪時影響肉質口感。

洋蔥去皮洗淨切條,香菜摘洗幹淨切段。

牛肉加入生抽、料酒、白糖、蚝油、澱粉抓勻蓋上保鮮膜,冰箱冷藏腌制30分鐘左右

起油鍋,爆香花椒粒、蔥姜撈出扔掉,滑入牛肉翻炒變色取出。

另起油鍋,爆香蔥姜,加入洋蔥翻炒幾下。

加入牛肉大火迅速翻炒幾下關火。

加入鹽、香菜調味出鍋裝盤。

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