前幾天同事來家裡面做客，買來了幾個哈密瓜，木瓜還有菠蘿，作為了美食達人的我吃菠蘿怎麼可能就直接生吃呢，肯定是要做一點不一樣的改變了。我打算用菠蘿來做一份菠蘿炒飯，是不是之前沒有吃過呢？那還不趕緊的試一試，非常好吃的一種做法。
這款菠蘿炒飯，米飯粒粒分明，松散軟糯，雞蛋加上酸酸甜甜的菠蘿，色彩缤紛的蔬菜，香氣四溢，顔值高，簡直讓人食欲大增。此款炒飯簡單易做，人人都可以嘗試下，特别是和我一樣愛吃菠蘿的你，每次吃菠蘿炒飯我都無需配菜，就能夠多吃上一碗，瞬間秒變大胃王。對了，這個炒飯也特别适合小朋友吃，營養又開胃，孩子絕對會喜歡。
菠蘿的營養價值也高，富含豐富的維生素，平時的時候我也會倡導孩子來吃。學會了這個菠蘿炒飯的做法，就再也不用生吃，把菠蘿吃出來花樣。
【菠蘿炒飯】
——所需食材——
剩米飯1碗，雞蛋2個，青豆少量，火腿少量，菠蘿半個，生抽1勺，蔥花幾顆，鹽少量。
【制作步驟】：
1、先将菠蘿買回來以後，切成小丁。因為菠蘿含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，所以我們吃菠蘿之前可以先用鹽水稍微的浸泡一下，這樣會緩解很多。不會那麼的刺激了。将火腿腸切成小丁，米飯也準備好，雞蛋打在小碗裡面攪打散。
2、炒鍋裡面倒入适量的食用油加熱，把雞蛋下進去炒散，再将火腿腸丁還有青豆都下到鍋裡面。
3、把米飯也倒進鍋裡面炒散，米飯建議大家就準備剩米飯就好了，剩米飯粒粒分明，炒出來的效果好，吃起來也有口感，剛蒸出來的米飯是黏黏的，不适合來做炒飯。家裡面沒有剩米飯的可以把蒸好的米飯取出來，晾涼就可以了。
4、一定要将蔬菜跟米飯都翻炒的均勻了以後再将菠蘿丁倒進鍋裡炒。下入菠蘿丁，跟一勺生抽翻均勻。
5、再加入适量的鹽，翻炒均勻就可以了，鹽就是稍微的提味的，因為裡面放了菠蘿，所以還是建議大家少放鹽，菠蘿在裡面炒着吃就很香了。非常好吃的菠蘿飯就做好了，不管是孩子還是大人都非常的喜歡，吃一口進嘴裡還有濃濃的菠蘿味道，喜歡吃菠蘿的小夥伴更不要錯過這個炒飯了。
【小貼士】：
1、自己根據口味來決定要放什麼蔬菜，放點蝦仁，胡蘿蔔，黃瓜之類的都非常好吃。
2、用廚房紙巾擦拭幹再下鍋，以免導緻炒飯濕濕的，影響口感。
3、選購菠蘿：優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻适中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
【文案編輯】：目海食吃貨日記
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