紫甘藍怎麼挑選好吃的?優秀新鮮的紫甘藍葉球比較幹爽,鮮嫩而有光澤,結球均勻、緊實,不抽苔,不破裂,沒有機械傷,球面比較幹淨,沒有枯爛葉,沒有病蟲害,可帶有3~4片外包青葉 ,我來為大家科普一下關于紫甘藍怎麼挑選好吃的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
優秀新鮮的紫甘藍葉球比較幹爽,鮮嫩而有光澤,結球均勻、緊實,不抽苔,不破裂,沒有機械傷,球面比較幹淨,沒有枯爛葉,沒有病蟲害,可帶有3~4片外包青葉。
次質紫甘藍結球不緊實,不新鮮或央水萎蔫,外包葉變黃或有少量蟲咬葉。
劣質紫甘藍葉球焊裂或抽苔,有機械傷或外包葉腐爛,病蟲害嚴重,有蟲糞。
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