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主料:150g土豆,土豆炒豬肝,土豆炒豬肝,100g豬肝。
豬肝切成小片,用鹽和生粉腌15分鐘。
土豆去皮洗淨,切成絲。
青椒切成圈圈。
熱油鍋,滑炒一下豬肝,變色後馬上裝起待用。
鍋裡再放油,燭炒土豆。
放青椒同炒,放豬肝。
放鹽和雞精調味後即可起鍋。
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