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炒雞胗腌制方法

美食 更新时间:2024-08-02 04:20:35

炒雞胗腌制方法?雞胗400g,糖蒜3頭,青椒3個,紅辣椒3個,豆豉辣醬15g,糖2g,生抽15ml,料酒15ml,醋15ml,鹽2g,雞精、蔥姜适量,下面我們就來聊聊關于炒雞胗腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒雞胗腌制方法(怎樣做炒雞胗腌制)1

炒雞胗腌制方法

雞胗400g,糖蒜3頭,青椒3個,紅辣椒3個,豆豉辣醬15g,糖2g,生抽15ml,料酒15ml,醋15ml,鹽2g,雞精、蔥姜适量。

準備所需材料,雞胗清洗幹淨,切成薄片,糖蒜切片,青紅椒切圈,姜蒜切碎

水開後,放入雞胗焯一下,把血水焯出來,撈出。

鍋内熱油,倒入雞胗大火煸炒撈出。

鍋内重新倒油燒熱,放入姜蒜、青紅椒圈爆香。

放入豆豉辣醬翻炒一下,倒入雞胗、料酒炒出香味。

放入鹽、糖、雞精調味,最後放入糖蒜片和醋就可以出鍋了。

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