味道回歸探尋美食背後的故事?人們常說:唯美食與愛不可辜負,地道可口的美食料理總會給人帶來身心的滿足感與幸福感近年來,不少美食紀錄片更是異軍突起、風靡全國,令人垂涎三尺的美食節目日漸成為關照觀衆味蕾、治愈人們心靈的寶藏,接下來我們就來聊聊關于味道回歸探尋美食背後的故事?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
人們常說:唯美食與愛不可辜負,地道可口的美食料理總會給人帶來身心的滿足感與幸福感。近年來,不少美食紀錄片更是異軍突起、風靡全國,令人垂涎三尺的美食節目日漸成為關照觀衆味蕾、治愈人們心靈的寶藏。
24日,原創美食紀錄片《料理的秘密》在騰訊視頻、愛奇藝和優酷三個平台同步開播。節目主要聚焦中國、日本、韓國等國家和地區獨具東方特色的亞洲料理,不僅會把美食的特點及烹饪技巧介紹給觀衆,還會一一分解食材和烹煮器材的曆史來源,并聆聽廚師們的故事,帶領大家感受每一道料理背後的誠意和魅力所在。
廚師對于美食的匠心、傳承與堅守能在《料理的秘密》中展現。負責“一樂燒鵝”總店的大哥朱健華,放棄自己經營多年的店鋪,帶病堅持幫弟弟朱健輝打理燒鵝店,如今更是全力培養侄子朱浩良,努力将這份手藝代代傳承下去。
“嘗囍煲仔小菜”的店主林榮康表示,廚師的用心是制作美味煲仔飯的關鍵,每一個步驟都不能随便帶過。這份對料理的執着與熱忱,也是他們能夠在白熱化的市場競争中占有一席之地的重要原因。
據悉,相較于其他美食紀錄片,《料理的秘密》通過對亞洲不同國家特色美食的深度探索,凸顯出東方料理的多樣魅力,不但探索到了食物制作流程中的關鍵“法寶”,同時融合科普性與人文情懷,将食材、烹煮器材、料理的曆史以及每道菜肴背後的廚師故事等抽絲剝繭,展現出食物美味的真正秘訣和其中所蘊含的誠摯之意。
文/記者 夏賓
編輯/弓立芳
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