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正宗延吉冷面哪家好吃

美食 更新时间:2024-08-07 05:11:47

正宗延吉冷面哪家好吃(好吃但不一定正宗之挂面版)1

40度高溫天一直持續,宅家就是對待這種要命天氣最好的态度。 餓了煮碗面,空調房,冰可樂,冷面,美劇,完美了。 最近瘋狂愛吃冷面,一碗吃完整個人都是冰的。 不是東北人,做法可能不正宗,但超好吃。 把冷面換成了自己的挂面,口感莫名不錯,Q度剛剛好。帶點嚼勁又不費力。 你也試試吧。

By 面館小貝貝

用料

  • 面(冷面或挂面) 100g
  • 黃瓜 一隻
  • 火腿腸 一隻
  • 胡蘿蔔 一隻
  • 聖女果 兩個
  • 溏心蛋 一個

做法步驟

正宗延吉冷面哪家好吃(好吃但不一定正宗之挂面版)2

1、準備食材。

正宗延吉冷面哪家好吃(好吃但不一定正宗之挂面版)3

2、黃瓜、火腿腸、胡蘿蔔切絲,聖女果、溏心蛋對半切。 我用的是自己家生産的挂面,口感不比冷面差,一樣爽滑Q彈。(不愛吃挂面的這一步要換成冷面)面煮好後放入盛有冰水的碗裡備用。

正宗延吉冷面哪家好吃(好吃但不一定正宗之挂面版)4

3、醋 醬油 糖 鹽 雞精,可以放些蘋果和梨,加入純淨水調汁。 取一隻好看的碗,先放面,再鋪上切好的食材。

正宗延吉冷面哪家好吃(好吃但不一定正宗之挂面版)5

4、将混合好的醬汁淋在面上。

正宗延吉冷面哪家好吃(好吃但不一定正宗之挂面版)6

5、撒芝麻,完成!

小貼士

1.醬汁中放入蘋果和梨可增加面的豐富口感,酸甜帶着果香,是面中小清新本人了。

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