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做紅燒肉的3個技巧

美食更新时间:2024-07-21 23:24:28

做紅燒肉的3個技巧?做紅燒肉時多加煎五花肉這一步，能去除五花肉中多餘的油脂，這樣做好的紅燒肉吃起來就不會那麼油膩了，肥而不膩，非常的好吃，我來為大家講解一下關于做紅燒肉的3個技巧?跟着小編一起來看一看吧!

做紅燒肉的3個技巧

做紅燒肉時多加煎五花肉這一步，能去除五花肉中多餘的油脂，這樣做好的紅燒肉吃起來就不會那麼油膩了，肥而不膩，非常的好吃。

糖色是最好的上色劑，要想紅燒肉顔色紅亮，口感好，炒糖色是必不可少的。炒糖色的時候看到糖汁變黃起泡，最後糖汁變成焦糖色，冒密集的氣泡的時候，糖色就炒好了。

加入适量的啤酒做出來的紅燒肉會格外的香。

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