火腿腸炒木耳的功效?春節長假已過，市民紛紛回到自己的工作崗位不過有些人卻因為吃，不得不走進了醫院，來自嘉興63歲的鄭女士就是其中之一持續肚子疼嘔吐，拉不出更吃不下，昨天上午，經過浙江大學醫學院附屬第二醫院消化内科醫生緊急救治，她才緩過勁來 ，現在小編就來說說關于火腿腸炒木耳的功效?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

火腿腸炒木耳的功效

春節長假已過，市民紛紛回到自己的工作崗位。不過有些人卻因為吃，不得不走進了醫院，來自嘉興63歲的鄭女士就是其中之一。持續肚子疼嘔吐，拉不出更吃不下，昨天上午，經過浙江大學醫學院附屬第二醫院消化内科醫生緊急救治，她才緩過勁來。

折磨鄭女士三天三夜的，居然是一朵香菇和部分黑木耳。消化内科專家提醒市民，小孩和老人消化功能比較弱，少吃一些不易嚼爛、易形成團塊的食物，如糯米、柿餅、香菇、木耳、筍幹、動物蹄筋等。

僅剩2顆磨牙還囫囵吞菜

“想想都後怕，沒想到吃盤香菇炒肉都會出事。”鄭女士的女兒回想起當時的情形還心有餘悸。據了解，鄭女士一共有5顆牙齒，能夠起到咀嚼作用的磨牙隻有2顆，平時多用假牙。事發當天，鄭女士在親戚家做客，嫌假牙麻煩就沒戴，又覺得那天傍晚的飯菜特别好吃，尤其是那盤香菇炒肉，就囫囵吞下不少。

到了第二天，她出現腹痛、惡心的症狀，而且越來越嚴重，之後兩天一直嘔吐，叫肚子疼，根本吃不下東西。家人趕緊将她送到嘉興當地醫院檢查，小腸CT檢查顯示十二指腸腫脹，有異物。“當時看到檢查報告，我心裡一下子慌了，還以為媽媽患上腫瘤了。”鄭女士的女兒說。

當地醫院推薦鄭女士到浙醫二院進一步檢查确診。經檢查，鄭女士胃内炎症明顯，有廣泛黏膜水腫，确診為十二指腸腸腔梗阻。昨天上午，消化内科主任陳焰為鄭女士實施了十二指腸異物取出術。

一團“黃金塊”堵住了腸子

“手術中，我發現在鄭女士的十二指腸降部這個位置，有一個金黃色的糞塊狀球狀物，直徑2厘米。碰觸下，很軟且容易斷裂。”陳焰主任向記者描述手術時的情況，“後來我用圈套器套住這個異物，分次取出。辨認後發現居然是食物，主要是一朵完整的帶柄的香菇，還有部分黑木耳。”

異物取出後，整個胃鏡室都彌漫着食物在胃内發酵數日的特殊味道。

小小香菇和黑木耳是怎麼引起腸梗阻的？陳焰主任解釋道，老人的消化功能衰退，如果進食過快，而食物沒有被嚼碎，且又富含粗纖維，在胃腸消化過程中泡發膨脹形成一團聚合球狀物，難以被消化分解，就容易造成腸胃道梗阻。

“至于香菇和木耳為什麼變成金黃色的一團，是因為在十二指腸降部，膽汁由此進入小腸，遇到都在這裡的球狀物，漸漸将它染成了金黃色。”

節後飲食要以粗糧水果為主

食物引發腸梗阻，一般發生在老人和小孩身上。因為老人和小孩普遍牙齒不好、消化功能較差。對此，陳焰主任建議老人和小孩預防腸梗阻，要選擇易消化的食物，吃東西要多咀嚼，少吃一些粗纖維的食物如香菇、木耳、筍幹。即使要吃，也一定要切細煮熟咀嚼爛。還有不易嚼爛、易形成團塊的食物，如糯米、柿餅、動物蹄筋等，也不能多吃。

春節過後吃慣了大魚大肉，想必也吃膩了，這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢複到正常狀态。

專家建議，節後幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以适量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，這些湯湯水水都具有清火作用，讓你已經“不堪重負”的胃腸道休息調整。

另外，要調整節日裡失衡的消化功能，水果是相當有效的。橙汁和木瓜就能很好地調整消化機能，它們都有去熱滞的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，注意不要在吃飽後立即喝，隻會加重胃部負擔。此外，平時多喝點綠茶、白開水，清淡飲食搭配上多運動，也能平衡消化功能。

（青年時報）

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