下飯菜小炒黃牛肉-tft每日頭條

下飯菜小炒黃牛肉

美食更新时间:2024-11-15 04:23:17

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）1

今天想吃黃牛肉，來，做一個！

By 茹小茹666

用料

牛肉 200克
蒜蓉 5瓣
蚝油 2勺
料酒 2勺
香菜一株
泡椒 2根
食用油 1.5勺
小米辣 1隻

做法步驟

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）2

1、青椒洗淨、切片裝，備用。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）3

2、大蒜頭切成蒜蓉狀，備用。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）4

3、小米辣切小段，備用。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）5

4、泡椒來兩根。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）6

5、香菜準備。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）7

6、黃牛肉化凍、切薄片，清水泡15分鐘，去血水，洗淨。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）8

7、黃牛肉蚝油拌勻，靜置15-20分鐘，等入味。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）9

8、熱鍋冷油準備。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）10

9、放入蒜蓉，翻炒，炒出蒜香。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）11

10、放入泡椒，倒入一勺泡椒汁，翻炒。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）12

11、放入腌制好的黃牛肉，翻炒。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）13

12、待黃牛肉7成熟，倒入料酒，繼續翻炒。

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）14

13、放入青椒和小米辣，繼續翻炒2-3分鐘。待青椒微微變色超軟，放入香菜，最後翻炒下，出鍋！

下飯菜小炒黃牛肉（你一定喜歡的下飯菜系列）15

14、微辣下飯的小炒黃牛肉出鍋，開飯啦！配白米飯，真香啊！！！

小貼士

1、黃牛肉血水一定要去幹淨，這樣肉質才能嫩滑，不易超老。 2、肉在腌制前，把水分輕輕擠一擠，以便更好入味。 3、青椒後放，确保青椒多汁爽口。 4、加入泡椒和一點泡椒汁，使黃牛肉的肉質鮮嫩,口感微辣，很下飯。

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