白蘿蔔牛肉湯的做法?材料:牛肉500克,白蘿蔔500克,蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各适量,下面我們就來聊聊關于白蘿蔔牛肉湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:牛肉500克,白蘿蔔500克,蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各适量。
牛肉切成塊,放入冷水鍋中,旺火燒沸,撇盡浮沫,轉小火稍煮,撈出洗淨,原湯滗出待用,白蘿蔔削皮,切成與牛肉相仿的塊,圓蔥去皮,洗淨,切成塊。
鍋置火上,加清水,放入牛肉、圓蔥塊、姜塊,旺火燒沸,撇盡浮沫,轉小火炖至牛肉酥爛,放入白蘿蔔塊,繼續炖至白蘿蔔塊熟,除去圓蔥、姜,加入精鹽、味精,撒入胡椒粉、蒜末,盛入湯盆即可。
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