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寬粉的做法

美食 更新时间:2025-03-07 09:15:29

寬粉的做法?準備寬粉提前泡好,切成菱形備用 ,現在小編就來說說關于寬粉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

寬粉的做法(寬粉怎樣做好吃)1

寬粉的做法

準備寬粉提前泡好,切成菱形備用。

起鍋燒油,油溫7成熱,放入一勺豆瓣醬、一小塊牛油火鍋底料慢火炒出紅油。再放入蒜末、蔥花、小米椒、泡椒、姜末炒香。

倒入提前備好的寬粉一起翻炒均勻,再加入适量生抽醬油。

倒入沒過寬粉的清水,同時下入麥芹段,大火收汁,過程中要不斷地翻攪,防止糊鍋。

湯汁收至濃稠,倒入适量花椒粉,香醋調味,翻炒均勻即可。

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