韓式泡菜家常小菜做法-tft每日頭條

韓式泡菜家常小菜做法

美食更新时间:2025-02-23 21:16:54

韓式泡菜家常小菜做法（讓美味又營養的韓式泡菜）1

一直以為韓式泡菜很難做，現在動手做還挺簡單

By 熊貓小妞與風筝

用料

白菜 1顆
姜 10片
蒜 10瓣
洋蔥個
蘋果個
雪梨 1個
細辣椒粉 4勺
粗辣椒粉 2勺
韓式辣醬 2勺
白糖 2勺
魚露 120毫升
韭菜 1把
蘿蔔 1個
糯米粉 100克
蝦皮 20克
鹽适量

做法步驟

韓式泡菜家常小菜做法（讓美味又營養的韓式泡菜）2

1、把買回來的大白菜，用鹽腌制4分鐘小時以上，直到菜骨可以彎起來不斷就可以了，然後拿去沖水，再擰幹水分

韓式泡菜家常小菜做法（讓美味又營養的韓式泡菜）3

2、把洋蔥，蘋果，蒜，姜，雪梨用料理機打碎

韓式泡菜家常小菜做法（讓美味又營養的韓式泡菜）4

3、魚露120克

韓式泡菜家常小菜做法（讓美味又營養的韓式泡菜）5

4、先把糯米粉加點水攪拌放入鍋裡煮，然後放入細辣椒面，粗辣椒面，洋蔥，蘋果，蒜，姜，蝦皮，雪梨用料理機打碎放入一起攪拌，再放入120克魚露，關火放涼後再放韭菜進去，不然韭菜就熟了

韓式泡菜家常小菜做法（讓美味又營養的韓式泡菜）6

5、把腌制好的白菜切塊，擰幹水分

韓式泡菜家常小菜做法（讓美味又營養的韓式泡菜）7

6、再把所有調料和白菜混合攪拌即可腌制好裝罐，放在冰箱冷藏腌制3天以上就可以吃了

韓式泡菜家常小菜做法（讓美味又營養的韓式泡菜）8

7、完成✅

白菜的營養功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過炖煮後的白菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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