雞爪最好吃的做法,1斤雞爪1聽可樂,連湯都舔幹淨,越吃越饞,一年四季都吃不夠,一起來學習看看吧!
需要準備的食材有:雞爪、可樂、料酒、八角、生姜、蒜子
具體做法:
1.将雞爪清洗幹淨,剁掉指甲盛入碗中,将生姜和蒜子分别切片備用。
2.鍋中加足量清水,将雞爪下入鍋中,大火煮開出浮末時,将浮末去除,再将雞爪撈出用涼水沖洗幹淨,瀝幹備用。
3.鍋中加入适量食用油,油熱後下入生姜、蒜子、八角煸炒出香味。
4.然後下入雞爪煸炒片刻,炒至發白變色時倒入适量料酒、生抽、鹽翻炒均勻。
5.倒入一聽可樂沒過雞爪,大火燒開後蓋上蓋子轉中小火焖20分鐘。
6.時間到了,再打開鍋蓋,轉大火收汁,待湯汁冒泡快幹時,即可出鍋裝盤。
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