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焖小黃花魚詳細做法
焖小黃花魚詳細做法
美食
更新时间:2024-08-16 08:23:07
焖小黃花魚詳細做法?,下面我們就來聊聊關于焖小黃花魚詳細做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
焖小黃花魚詳細做法
首先把小黃魚清洗幹淨。 把所有配料洗淨處理好備用。 準備好的鐵鍋無水加熱,加油熱鍋。 油7.8分熱的時候加花椒跟八角。 然後加入蒜瓣炒香。 接着加入一部分蔥末,再加入幹辣椒。 蔥段進鍋後,就加入料酒,醬油,不要等太久,防止蔥段糊了。 加入一大勺鹽。 再加入一大勺細砂糖。 接着放入姜粉,一碗水。 當湯汁冒氣泡的時候,加入魚,擺放整齊入鍋。 然後在表面再淋上少許醬油,蔥末,蒜片,香菜末。 蓋上蓋子焖煮。 焖煮過程中,記得轉小火,并且一定要關注中間部分不要粘底,随時輕輕的晃動一下鍋子。 大約10-15分鐘,關火,但是不要馬上打開蓋子,繼續焖3-5分鐘,然後就可以裝盤了。 裝盤後可以撒點蔥末跟香菜,一道非常簡單的家焖小黃花魚就完成了。 配上一碗米飯,棒棒哒。,
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