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最火的辣椒炒肉

美食 更新时间:2025-02-22 23:06:49

最火的辣椒炒肉(超好吃的辣椒炒肉)1

做肉夾馍鹵的肉,吃了兩天,有點吃膩了,用剩下的肉肉做一個超下飯的辣椒炒肉,小潘同學多吃一碗飯。

By 小潘的劉先生

用料

  • 前腿肉 300克
  • 螺絲椒 250克
  • 大蒜子 3粒
  • 大蔥 1根
  • 生抽 勺1
  • 蚝油 勺1
  • 黃豆醬 勺1
  • 幹辣椒 2個
  • 花椒 10粒

做法步驟

最火的辣椒炒肉(超好吃的辣椒炒肉)2

1、家裡如果有熟肉那最好,如果沒有,可以把買回的鮮肉先煮一下,煮二十分鐘就可以

最火的辣椒炒肉(超好吃的辣椒炒肉)3

2、青椒或者螺絲椒都可以,切絲

最火的辣椒炒肉(超好吃的辣椒炒肉)4

3、切絲裝盤,備用

最火的辣椒炒肉(超好吃的辣椒炒肉)5

4、鍋中放油,油熱依次放入花椒,幹辣椒,蒜片,蔥花,炒香,再把肉片放入鍋中翻炒,炒出豬油,再放入青椒絲,翻炒,然後調味,依次放入耗油,黃豆醬,生抽,鹽,翻炒至青椒斷生,關火

最火的辣椒炒肉(超好吃的辣椒炒肉)6

5、辣椒炒肉可以配單餅或者燒餅,單餅卷着吃,燒餅夾進去就可以,隔壁的小孩都饞哭了

小貼士

這道菜必須用熟肉,生肉炒出來味道完全不一樣

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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