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酸菜粉條五花肉最簡單做法

美食更新时间:2025-02-24 07:21:29

酸菜粉條五花肉最簡單做法（大廚不會告訴你的酸菜五花肉炖粉條小竅門）1

By King～媽咪

用料

五花肉 200g
酸菜包 1顆
粉條 100g
大蒜适量
老抽适量
鹽适量

做法步驟

酸菜粉條五花肉最簡單做法（大廚不會告訴你的酸菜五花肉炖粉條小竅門）2

1、清洗下酸菜

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2、酸菜切成片狀

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3、五花肉切成塊狀

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4、提前泡發粉絲

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5、五花肉下鍋煸炒，如果油多可以撈一部分起來，不然會很油膩

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6、加入酸菜，生姜蒜粒，翻炒

酸菜粉條五花肉最簡單做法（大廚不會告訴你的酸菜五花肉炖粉條小竅門）8

7、加水剛剛沒過酸菜，我這次用的是開水，加少量老抽，覺得湯淡了可以加點鹽

酸菜粉條五花肉最簡單做法（大廚不會告訴你的酸菜五花肉炖粉條小竅門）9

8、水煮開加入粉絲炖煮

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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