北京有這麼多美味的小吃你知道嗎-tft每日頭條

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎

美食更新时间:2024-09-29 04:11:29

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎（這六種北京特色小吃）1

第一種---焦圈，炸的焦焦脆脆，配上豆汁最為合适，很多老北京人的早餐都喜歡喝豆汁，吃焦圈，再來一疊小鹹菜，味道好極了。我雖然不是北京人，但因為這些年長期居住在北京，也認識了很多北京當地的朋友，有時候一起出去吃飯，她們都愛吃這個，我也被影響了。

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎（這六種北京特色小吃）2

第二種--炒肝，是以豬的肝髒、大腸等食材為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成。一般炒肝配上包子，也是北京特色早餐的一種。我第一次吃炒肝的時候還盯着碗裡的炒肝很奇怪的問我的北京朋友，炒肝原來不是炒出來的啊！别看這小小的一碗，内容可豐富了，一般這裡會有肥腸、豬肝、口蘑湯、豬骨湯、料酒、澱粉、醬油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香葉、蔥、姜、蒜等多種食材，雖然賣相不佳，但口感不錯，而且豬肝營養豐富，對于缺鐵性貧血也很有好處。

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎（這六種北京特色小吃）3

第三種---炸灌腸：這也是京系菜的一種，先将成型的灌腸切片，放至鍋中炸，兩面冒泡變脆，取出澆上拌好的鹽水蒜汁趁燙着吃最香。還記得多年前和一位北京女朋友約會，每次去後海附近玩，都愛在胡同裡買一份炸灌腸，邊走邊吃。不過後來胡同改造，原來路邊炸灌腸的小攤已經找不見了。

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎（這六種北京特色小吃）4

第四種---門丁肉餅：門丁肉餅也叫做門釘肉餅，是一種老北京的清真食品，牛肉餡的。據說這名字起源于慈禧太後，相傳清朝禦膳房為慈禧做了一道帶餡的肉餅，慈禧吃過後覺得很不錯，就問廚師這種肉餅叫什麼名字。禦膳房的大廚看到宮廷大門上的釘帽跟它長的很像，就随口回答說“門釘肉餅”，門釘肉餅圓圓的，象征永遠吉祥如意，後流傳民間，也是廣受歡迎。

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎（這六種北京特色小吃）5

門釘肉餅個頭不大，但薄皮大餡，肉餡很足。吃的時候要先筷子紮個眼，以免湯汁燙嘴。

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎（這六種北京特色小吃）6

第五種：芝麻燒餅。要說我在北京最常吃的就是這老北京燒餅了。層層酥脆，芝麻香酥，好吃極了。每次去飯店吃飯，隻要有這芝麻燒餅，肯定得來一份解解饞才行。

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎（這六種北京特色小吃）7

第六種：炒紅果。夏季甜品首選，酸甜可口冰冰涼，飯後來一碗，消食解膩好吃極了。主要原料是山楂、冰糖、清水，煮好放涼後再調入蜂蜜最佳。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛肉适合和哪些菜包餃子
牛肉适合和哪些菜包餃子?白菜、香菇、芹菜、蘿蔔和酸菜等都适合和牛肉搭配包餃子，牛肉餡制作時需要注意：牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩牛肉餡可以自己剁也可以用絞肉機絞好，今天小編就來說說關于牛肉适合和哪些菜包餃子?下面更... 2022-07-19
美食清炒千裡香的做法
清炒千裡香的做法?食材：千裡香200克、鹽适量、味精适量、開水适量、花生油适量，我來為大家講解一下關于清炒千裡香的做法?跟着小編一起來看一看吧!清炒千裡香的做法食材：千裡香200克、鹽适量、味精适量、開水适量、花生油适量。千裡香放進水裡清洗... 2022-06-05
美食香菜怎麼腌制好吃
香菜怎麼腌制好吃?主料：香菜一把輔料：鹽五克、生抽三克、蚝油三克、蔥姜蒜适量、鮮辣椒少許、白糖兩克、白酒适量，今天小編就來聊一聊關于香菜怎麼腌制好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!香菜怎麼腌制好吃主料：香菜一把。輔料：鹽五克、生抽三克、蚝油... 2022-07-08
美食蘿蔔焖牛肉的正宗做法
家裡種的蘿蔔有些已經長大了，一到這個吃蘿蔔的季節，就會想到廣東的一道名菜：蘿蔔焖牛腩，這道菜也是我們冬季經常吃的一道美味，我最喜歡這道菜裡面的蘿蔔了，每次吃，都感覺蘿蔔不夠吃，那鮮味，現在回味起來都讓人流口水。蘿蔔焖牛腩大家吃得多了，那麼用... 2022-11-13
美食炒哪些蔬菜需要焯水才好吃
今天要分享的是關于四種必須焯水的蔬菜，這些蔬菜如果在炒之前懶得焯水，那幹脆就别吃，因為吃了還不如不吃，不懂就虧大了。現在人們越來越注重健康，所以蔬菜對于每一餐來說都是必不可少的，蔬菜所含有豐富的營養元素對人的身體特别有益，不過不同的蔬菜又具... 2022-10-31
美食如何炒蝦仁好吃又簡單
我國海域廣闊，江河湖泊衆多，盛産海蝦和淡水蝦，有些地方的河道裡就有很多野淡水蝦，蝦也是人們辦酒宴必不可少的。蝦能做很多菜，很有名的有油焖大蝦、白灼蝦和香酥蝦，但這生菜老人和孩子吃起來很麻煩，需要去蝦皮。今天就介紹一道非常适後老人孩子吃的清炒... 2022-12-10
美食雞中翅怎麼燒好吃又簡單
雞中翅怎麼燒好吃又簡單?食材：雞中翅8個、可樂半支、生姜一塊、大蒜籽三瓣、醬油一小碟、料酒一小勺、蚝油一勺、雞粉半勺，我來為大家科普一下關于雞中翅怎麼燒好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!雞中翅怎麼燒好吃又簡單食材：雞中翅8個、可樂半支、生... 2022-07-19
美食兒童餃子制作方法
兒童餃子制作方法?食材：白菜四分之一顆、豬肉200g、香菇10個、黑木耳10個、鹽、蔥、姜、生抽、料酒适量、餃子粉400g、菠菜汁200g，今天小編就來聊一聊關于兒童餃子制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!兒童餃子制作方法食材：白菜四分... 2022-07-01
美食豆腐絲怎麼炒好吃
豆腐絲怎麼炒好吃?主料：豆腐絲250克，青紅椒1個，卷心菜葉3片，蔥、姜各少許調料：鹽、料酒、味精、水澱粉各适量，我來為大家講解一下關于豆腐絲怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!豆腐絲怎麼炒好吃主料：豆腐絲250克，青紅椒1個，卷心菜葉3片... 2022-06-16
美食烤箱蒸蛋糕要蒸多少時間
烤箱蒸蛋糕要蒸多少時間?我們如果想要用烤箱加熱蛋糕的話，一般都需一百四十度左右的溫度加熱四十分鐘左右的時間，而且這個時間會因為烤箱的不同和蛋糕大小的不同而發生一定的改變，我來為大家科普一下關于烤箱蒸蛋糕要蒸多少時間?下面希望有你要的答案，我... 2022-08-15
美食土豆炖雞翅做法
土豆炖雞翅做法?食材：雞翅35克，洋蔥1個，土豆1個，姜粉1/3勺，料酒1/3勺，蔥1根，蒜5瓣，胡椒粉1/6勺，生抽1/3勺，鹽1/5勺，今天小編就來說說關于土豆炖雞翅做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!土豆炖雞翅做法食材：雞翅35克，洋... 2022-06-06
美食煮茶葉蛋方法一定要正确
煮茶葉蛋方法一定要正确?雞蛋不管是煎着吃，炒着吃還是煮着吃，都相當好吃，平時做飯的時候很多菜都可以搭配雞蛋雞蛋作為我們平時常吃的食物之一，其實還有其他的做法，比如茶葉蛋其實茶葉蛋相當常見，隻不過很多人都不會做，所以一時也想不起來很多人早上喜... 2022-10-08
美食羊大骨頭怎麼做才好吃
羊大骨頭怎麼做才好吃?羊排适量，蔥姜适量，桂皮适量，香葉适量，八角适量，花椒适量，鹽适量，雞精适量，接下來我們就來聊聊關于羊大骨頭怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!羊大骨頭怎麼做才好吃羊排适量，蔥姜适量，桂皮适量，香葉适量... 2022-06-01
美食川味貢菜怎麼做好吃
川味貢菜怎麼做好吃?材料：貢菜、蔥、白芝麻、鹽、雞精、香油、糖、生抽，我來為大家科普一下關于川味貢菜怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!川味貢菜怎麼做好吃材料：貢菜、蔥、白芝麻、鹽、雞精、香油、糖、生抽。取适量貢菜提前用溫水浸泡發開，浸泡時... 2022-06-15
美食清真打鹵面的各種鹵的做法
最近研究面食，天天都是各種面條瘋狂的吃，今天又繼續呗Byyingling7用料五花肉300克大蔥小半根姜2片蒜1瓣幹辣椒2個紅蘿蔔半根土豆半個蔥拌侶豆瓣醬3小勺做法步驟1、所有食材準備好，紅蘿蔔跟土豆切成丁，豬肉切小丁，蔥姜蒜切大塊，方便挑... 2023-02-03
美食怎麼做醬燒茄子好吃
怎麼做醬燒茄子好吃?主料：茄子500克，香蔥2棵，生姜1小塊，大蒜10瓣，澱粉适量，下面我們就來聊聊關于怎麼做醬燒茄子好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼做醬燒茄子好吃主料：茄子500克，香蔥2棵，生姜1小塊，大蒜10瓣，澱粉适量。調料... 2022-06-19
美食簡單美味菜肴的詩句
圖片來自網絡，文章均屬原創。.逢年的，過節的，親朋好友聚一聚，主人總是會為我們捧上許多美味可口的水果和點心。吃一吃，樂一樂，大家彼此訴說一下平日裡的奇聞和轶事，生活的日子不知該有多溫馨。吃飯了，上菜了，餐桌上端來了許多滋味爽口的“山珍”和“... 2022-11-11
美食茄瓜怎麼做好吃
茄瓜怎麼做好吃?豬肉切好用鹽，油，姜，酒腌制幾分鐘，接下來我們就來聊聊關于茄瓜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!茄瓜怎麼做好吃豬肉切好用鹽，油，姜，酒腌制幾分鐘茄瓜切滾刀塊，放水裡泡着備用。炒鍋裡放油，放入豬肉煸炒，炒至豬肉... 2022-06-23
美食蝦爬子蒸多長時間
蝦爬子蒸多長時間?将蝦爬子直接清洗幹淨，然後放入鍋裡蒸，将水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顔色變紅即可盛出，蒸之前大家也可以倒入料酒，放入鹽和姜片拌勻腌制片刻，然後再蒸，蒸蝦爬子一般在20分鐘左右，下面我們就來聊聊關于蝦爬子蒸多長時間?... 2022-07-03
美食南瓜小饅頭制作教程
南瓜小饅頭制作教程?南瓜去皮切成小塊蒸熟，趁熱用叉子搗成泥狀，我來為大家科普一下關于南瓜小饅頭制作教程?以下内容希望對你有幫助!南瓜小饅頭制作教程南瓜去皮切成小塊蒸熟，趁熱用叉子搗成泥狀。将水、即溶酵母混合加入南瓜泥、中筋面粉、細砂糖和色拉... 2022-06-26
美食綠豆粥怎麼煮
綠豆粥怎麼煮?首先我們把綠豆洗幹淨，用水泡半個小時，因為綠豆比較硬，不好煮，今天小編就來說說關于綠豆粥怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!綠豆粥怎麼煮首先我們把綠豆洗幹淨，用水泡半個小時，因為綠豆比較硬，不好煮。在鍋中倒入适量水，把綠豆放... 2022-06-04
美食買牛肉哪個部位容易熟
#牛肉#本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿媽分享的内容是：買牛肉時，該挑哪個部位？内行人隻選這個部位，老闆不敢訛你！豬肉的價格持續高漲，幾乎快要趕超牛肉了，所以許多人選擇吃牛肉。牛肉肉質鮮... 2022-12-08
美食豆角的幾種家常做法美味下飯
豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。幹煸豆角原料：長豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、幹辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、蔥碎若幹、肉餡2兩、澱粉一勺、料酒兩勺、生抽、老抽、糖、鹽。做法：1.... 2022-11-19
美食适合冬天在家做的湯鍋
天氣漸漸變冷了，好想每天都來一碗熱乎乎的湯啊~所謂“飯前先喝湯，勝過良藥房”，喝湯對身體還是很好的，所以一起喝湯吧！想要喝到好喝的湯，那首先要要有煲湯的鍋，那用什麼過煲湯好呢，今天發現君就來說道說道，推薦幾個煲湯的鍋~一、小熊隔水電炖鍋參考... 2023-01-04
美食山藥粉條怎麼做好吃
山藥粉條怎麼做好吃?山藥粉條1把，芸豆200克，姜末少許，紅薯1塊，有機醬油少許，水适量，下面我們就來聊聊關于山藥粉條怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!山藥粉條怎麼做好吃山藥粉條1把，芸豆200克，姜末少許，紅薯1塊，有機醬油少許，... 2022-06-20
美食非菜炒淡菜
非菜炒淡菜?主料:韭菜60克、淡菜（幹）30克調料:鹽2克、味精1克、植物油15克，今天小編就來說說關于非菜炒淡菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!非菜炒淡菜主料:韭菜60克、淡菜（幹）30克。調料:鹽2克、味精1克、植物油15克。将淡菜用開... 2022-06-03
美食東北粉面蒸餃的做法和面技巧
豆腐做餡紅薯面做蒸餃皮，要想蒸餃好吃，做對這幾步，餡香皮勁道！豆腐是大豆制作而成，是營養又補鈣的食品，老百姓餐桌上非常常見的食品，煎、炒、炖、煮都好吃。以前形容生活條件不好，就說天天吃“豆腐青菜”，但現在人們都在追求健康的飲食，“豆腐”是首... 2023-03-29
美食湯粉怎麼做好吃
湯粉怎麼做好吃?空心菜擇洗幹淨，新鮮米粉，米粉用開水燙軟後，再用清水洗一兩遍，這樣做出來的湯粉不會糊糊的，今天小編就來說說關于湯粉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!湯粉怎麼做好吃空心菜擇洗幹淨，新鮮米粉，米粉用開水燙軟後，再用清水洗... 2022-06-16
美食魚裡面的内髒有哪些是可以吃的
魚裡面的内髒有哪些是可以吃的?野釣的魚，處理這個部位時，千萬别扔掉，人間美味，接下來我們就來聊聊關于魚裡面的内髒有哪些是可以吃的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!魚裡面的内髒有哪些是可以吃的野釣的魚，處理這個部位時，千萬别扔掉，人間美... 2022-10-02
美食三鮮豆腐羹的做法
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。過不了多久就立冬了，也算是真正地到來了，天氣也會開始逐漸變得寒冷起來，在寒冷的冬天喝上一碗清淡滋補的三菌豆腐羹是再合适不過的了，豆腐滑嫩，菌菇或脆嫩或細膩肥厚，口... 2023-01-04

tft每日頭條

> 美食

> 北京有這麼多美味的小吃你知道嗎

北京有這麼多美味的小吃你知道嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注