桂圓紅棗糕正宗做法?常常被說理工直男不懂浪漫，但其實深愛無言，多用行動來體現不經意看到喵媽在看紅棗糕的視頻，我默默做了這款紅棗桂圓糕，冬至過後氣溫明顯下降，多吃紅棗糕對女生很好，所以一次多做了一些，可以每天吃一兩片 這個紅棗桂圓糕除了可以當日常小零食吃，也很适合過年的氣氛，春節時可以做來當零食小點心，家裡有親朋好友來串門，看到桌上這一盤，定能收獲一片贊揚和崇拜的眼神，這種小甜品尤其招小孩子的喜愛，也可以買一些甜品包裝紙封裝起來，拿自己親手做的甜品送給親友，用心又暖心 我用的是咱家前陣子開團過的新疆金絲大棗，甜度足夠，就沒有另外加細砂糖，為了定型加了一點麥芽糖 ，如果不喜歡太甜的，可以少放一點紅棗，因為我們的紅棗本身甜度就比較高 天氣冷的地方每次吃之前可以放微波爐裡叮兩分鐘，拿出來熱乎乎的特别香，整個屋子棗香四溢，趁有客人來的時候加熱一盤端出來，那你瞬間就成為全家最受歡迎的人了，我來為大家科普一下關于桂圓紅棗糕正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

桂圓紅棗糕正宗做法

常常被說理工直男不懂浪漫，但其實深愛無言，多用行動來體現。不經意看到喵媽在看紅棗糕的視頻，我默默做了這款紅棗桂圓糕，冬至過後氣溫明顯下降，多吃紅棗糕對女生很好，所以一次多做了一些，可以每天吃一兩片。 這個紅棗桂圓糕除了可以當日常小零食吃，也很适合過年的氣氛，春節時可以做來當零食小點心，家裡有親朋好友來串門，看到桌上這一盤，定能收獲一片贊揚和崇拜的眼神，這種小甜品尤其招小孩子的喜愛，也可以買一些甜品包裝紙封裝起來，拿自己親手做的甜品送給親友，用心又暖心。 我用的是咱家前陣子開團過的新疆金絲大棗，甜度足夠，就沒有另外加細砂糖，為了定型加了一點麥芽糖 ，如果不喜歡太甜的，可以少放一點紅棗，因為我們的紅棗本身甜度就比較高。 天氣冷的地方每次吃之前可以放微波爐裡叮兩分鐘，拿出來熱乎乎的特别香，整個屋子棗香四溢，趁有客人來的時候加熱一盤端出來，那你瞬間就成為全家最受歡迎的人了。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】

用料

紅棗 250克

麥芽糖 100克

核桃仁 100克

黑芝麻 100克

桂圓幹 50克

枸杞 50克

玉米油 40克

做法步驟

1、1.紅棗去核，切小塊後放入湯鍋中，再加入洗淨後的桂圓，然後加沒過食材的清水，中火煮15分鐘。

2、2.晾涼後放入破壁機中，打成紅棗泥。

3、3.把紅棗泥倒入平底不粘鍋中，加入玉米油、麥芽糖，中小火翻炒至能抱團的狀态。

4、4.再加入核桃仁，枸杞，黑芝麻，翻炒按壓至所有食材均勻粘合在一起，注意炒的時候全程小火，火大容易糊。最後要炒幹，如果冷卻後比較軟，可以返工再炒一次，最好一次性炒成功。

5、5.把炒好的食材放在矽油紙上，借助蛋糕模具整理成長方體，徹底定型冷卻後切成1厘米左右的厚片。

6、5.把炒好的食材放在矽油紙上，借助蛋糕模具整理成長方體，徹底定型冷卻後切成1厘米左右的厚片。

7、紅棗桂圓糕被稱為沒有阿膠的阿膠糕，味道甜爽甘饴，香醇濃郁的紅棗味，還伴有核桃的清甜，咬一口，綿軟不粘牙，帶一點嚼勁，自己做的紅棗糕都是真材實料，吃得放心，想放啥就放啥。 做好後密封室溫下保存可以放一周左右，放冰箱冷藏保存可以放到一個月。

8、你也可以放你喜歡吃的各種堅果和果脯，蓮子，杏仁，花生，葡萄幹，蔓越莓幹都行，制作方法是一樣的，我這個方子特别簡單，就是攪拌按壓的時候有點費胳膊，這個步驟可以交給家裡的男士來做。

小貼士

工具：平底鍋 熟練耗時：50分鐘 适合對象：對食材不過敏

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