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豬蹄剁成塊兒焯水備用。
下菜籽油燒熱。
油燒熱下姜蒜和幹辣椒、花椒。
炒出香味。
下入豬蹄同炒。
加入十三香、鹽、油辣子。
繼續翻炒。
将豬蹄轉入壓力鍋。
加适量的清水。
入高壓鍋中炖半小時。
土豆切塊。
下炒鍋煸香。
加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻。
準備白菜一盤。
豆腐。
粉條。
放入火鍋中。
将炖好的豬蹄放入火鍋中。
滴入少許花椒油,開火邊吃邊煮。
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