幹蓮子怎麼吃最有營養?蓮子粥:蓮子20克發脹後,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗幹淨後放入鍋内,加清水在火上煮爛熟,備用粳米100克同煮,淘洗幹淨,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,熟後加冰糖或白糖再稍炖既可食用,今天小編就來說說關于幹蓮子怎麼吃最有營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蓮子粥:
蓮子20克發脹後,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗幹淨後放入鍋内,加清水在火上煮爛熟,備用。粳米100克同煮,淘洗幹淨,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,熟後加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
冰糖蓮子:
将蓮子浸泡吸水,加冰糖上籠蒸,然後再炖濃食用。
紅棗銀耳蓮子湯:
紅棗100克,白木耳50克,蓮子100克,紅糖适量。将紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加适量的水,放入3種材料,煮熟後,加糖調味。
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