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如何煮大閘蟹的做法

美食 更新时间:2024-12-23 13:13:52

如何煮大閘蟹的做法?食材:大閘蟹2個、生姜1塊、鹽适量、料酒适量、生抽适量,下面我們就來說一說關于如何煮大閘蟹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何煮大閘蟹的做法(如何煮大閘蟹做法)1

如何煮大閘蟹的做法

食材:大閘蟹2個、生姜1塊、鹽适量、料酒适量、生抽适量。

大閘蟹洗幹淨對半分,小心手不要被夾到,姜切片,大閘蟹屬寒,姜片可以多放一點。

把大閘蟹的胃去除,因為是對半切,每一半都有,要拿掉。

熱鍋倒入适量的油,放入姜片爆一會。

大閘蟹豎着放,小心手不要被油濺到。

底部看蟹殼變紅了,加入适量的料酒,生抽,一點鹽,煮一會,再加入适量的水,煮至大閘蟹全熟。

成品出鍋,不需要放味精,大閘蟹本身就有鮮味。

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