正宗青椒肉絲怎麼做好吃-tft每日頭條

正宗青椒肉絲怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-27 17:59:33

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，屬于川菜菜系。

正宗青椒肉絲怎麼做好吃（青椒肉絲這樣做）1

2、今天老劉就來分享一下“青椒炒肉絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

正宗青椒肉絲怎麼做好吃（青椒肉絲這樣做）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

青椒、裡脊肉、小米辣、大蒜、生姜、味精、白胡椒粉、蚝油、山芋粉、白糖、生抽

正宗青椒肉絲怎麼做好吃（青椒肉絲這樣做）3

4、先把豬肉切絲放入碗中，再用水泡十分鐘，時間到時，擠幹水分。再把肉絲腌制下。先放入半勺食鹽、半勺味精、白胡椒粉、蚝油，泡好水的山芋粉，揉抓均勻，再淋上少許食用油，腌制半小時備用

正宗青椒肉絲怎麼做好吃（青椒肉絲這樣做）4

5、青椒去蒂去籽以後切辣椒絲，小米辣也切絲，放入盤中備用。油溫四成熱放入肉絲滑熟，滑至變色撈出

正宗青椒肉絲怎麼做好吃（青椒肉絲這樣做）5

6、鍋控幹後倒入色拉油，放入姜蒜末爆香，再放入青椒絲翻炒斷生，再放入小半勺食鹽、味精一勺、白糖一勺、适量生抽，翻炒均勻，放入滑熟的肉絲，翻炒入味就可以出鍋了

正宗青椒肉絲怎麼做好吃（青椒肉絲這樣做）6

7、青椒果肉厚而脆嫩，富含維生素C、碳水化合物，還有大量的微量元素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙龈出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

正宗青椒肉絲怎麼做好吃（青椒肉絲這樣做）7

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