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鵝翅膀怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 11:13:58

鵝翅膀怎麼做好吃?買來的鵝翅、鵝掌洗淨加入少許老抽腌制時間一下下就好了,就是為了上色,接下來我們就來聊聊關于鵝翅膀怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鵝翅膀怎麼做好吃(鵝翅膀如何做好吃)1

鵝翅膀怎麼做好吃

買來的鵝翅、鵝掌洗淨。

加入少許老抽腌制。時間一下下就好了,就是為了上色。

在腌制鵝翅的同時可以準備姜、蔥、酸。蔥切段,長短按個人愛好;大蒜拍開就行,姜切片,我比較懶,隻是洗淨連皮都沒削。

熱鍋下油,如果想炸的好一點就放多一點油,我沒放很多。

放姜、蒜炒香。接着就是放鵝翅鵝掌了。中火炸就行。感覺炸的差不多就可以了。然後就把鵝翅鵝掌都撈出來,多餘的油要也可以,不要也可以。

然後就是煮啦。一般煮一隻鵝就用三碗水,兩碗醬油,大半碗米酒。

大火煮開,轉小火,蓋蓋子焖半個小時。途中要翻翻哦。

煮到後面如果汁還有很多,可以大火收一收,大概剩下大半碗那樣子,把鵝翅鵝掌撈出裝盤,試一下如果吃很鹹的話加一點水,再加點生粉,覺得不夠味的話就可以加一點點鹽。煮開。加入蔥段,翻炒幾下即可。

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