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梨用熱水加熱

美食更新时间:2024-11-13 08:05:52

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又到了一年中季節交替的時候，梨作為秋天的應季水果，可以清心潤肺、降火補水，所以自然集各種寵愛于一身。有人喜歡生吃，有人喜歡煮熟了吃，還有人把它當做止咳神器。

梨用熱水加熱（加熱後會破壞梨中的這種物質）1

那麼，梨到底是生吃好還是煮熟了吃比較好？煮梨水真的能治咳嗽嗎？

下面是料料科普時間，一起來看一下吧。

梨生吃好還是熟吃好？
梨既可以生吃也可以熟吃。不過生吃的作用以清熱為主，而熟吃以養陰潤燥為主。

如果是年紀表較大，或者有虛火的人，就可以煮熟了吃；另外也可以用熱水泡一泡之後再吃。

梨還有一個作用就是止咳了，很多人都用炖雪梨、川貝蒸梨等來對抗咳嗽。

那麼，問題來了
煮梨水真的能治好咳嗽嗎？
料料又來貢獻真相了，首先來看看專家是怎麼說的吧：

其實梨的确是有止咳的作用，不過因為梨本身是屬于寒性的，煮梨水同樣性寒，所以隻适用于熱性咳嗽。

如果是寒性身體，或者由于受冷咳嗽的，喝梨水不僅不會有效果，有可能還會适得其反。

怎麼區分是寒性咳嗽還是熱性咳嗽呢？
一般兩種咳嗽都會有痰。

熱性咳嗽，痰黃并且容易結塊，不容易排出，除此之外，還會伴随着發熱、咽痛等的症狀；

寒性咳嗽的痰一般比較稀薄，顔色比較白，容易排出來。

煮梨的小細節
如果确定了是熱性咳嗽，那麼在用梨水止咳的時候，一定要保留梨皮；

為了避免梨的寒性對身體造成傷害，最好在煮梨的時候保留梨核，因為梨核性質偏溫熱，能制約梨本身的寒性。

寒性咳嗽适合喝什麼？
如果是寒性咳嗽，可以喝性質溫熱的姜糖水，把姜和紅糖一起煮沸即可。

在這裡，料料還要提醒的是，紅糖一定要煮沸，避免紅糖中間寄生螨蟲，對健康帶來不利影響。

料料是自帶知識屬性的美食小達人，關注微信公衆号【真的有料】，更多美食小知識等你來看~
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