鮮果炒澳牛粒如何做?澳洲牛肉(不帶筋的瘦肉為宜)切粒後上漿備用、火龍果和猕猴桃切粒備用,火龍果外殼洗淨,留作盛器;,我來為大家講解一下關于鮮果炒澳牛粒如何做?跟着小編一起來看一看吧!
澳洲牛肉(不帶筋的瘦肉為宜)切粒後上漿備用、火龍果和猕猴桃切粒備用,火龍果外殼洗淨,留作盛器;
起油鍋,待油至三成時倒入上好漿的澳洲牛肉粒略加煸炒,加入調料至八成熟;
倒入水果粒一起煸炒,然後裝入火龍果殼即成。
鮮果炒澳牛粒的烹饪技巧:牛肉粒上完薄漿後入鍋烹調時應大火爆炒,牛肉粒表面将形成一層焦脆的保護膜,防止肉汁流失。
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