好吃的紅燒肉做法?五花肉切成兩厘米大小,鍋中加适量清水,放入五花肉,料酒大火燒開,現在小編就來說說關于好吃的紅燒肉做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
好吃的紅燒肉做法
五花肉切成兩厘米大小,鍋中加适量清水,放入五花肉,料酒大火燒開。
撇去浮沫,撈出備用,鍋中倒油放入五花肉,煎至兩面金黃,倒出多餘油脂。
倒入輔料,香料,糖色,冰糖,生抽煸炒上色,加入800ml水大火燒開。加蓋小火炖40分鐘,撈出香料加鹽,大火收汁裝盤撒上蔥花即可。
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