古代一般用肴來指代美味的飯菜,例如佳肴、飯肴、嘉肴、肴羞。佳茗指美味香醇的茶葉,珍馐、玉食指珍奇名貴的食物,八珍指古代的八種烹饪法,也泛指精美的菜肴。
形容美食的詞語還有:口齒留香、垂涎三尺、望眼欲穿、食指大動、玉盤珍馐、秀色可餐、饕餮大餐、鳳髓龍肝、回味無窮、 唇齒留香、色味俱佳、垂涎欲滴、八珍玉食、其味無窮、爽滑酥嫩、肉汁四溢、回味悠長等等。
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