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看起來好吃吃起來難吃

美食更新时间:2024-09-04 11:22:49

上次麗麗教大家煎牛排這次要做炸牛排！

很怕炸了牛排但卻失去菲力原有的美味？

麗麗教大家簡單做~

外衣酥脆裡頭肉質多汁~色澤粉嫩的恰到好處

快做給另一半心愛的吃，感情增溫從炸牛排開始！

看起來好吃吃起來難吃（好吃的讓人受不了）1

2人份

食材

◎菲力牛排數塊

◎蒜片适量

◎蛋一顆

調味料

◎酥炸粉适量

◎面包粉适量

◎椒鹽适量

看起來好吃吃起來難吃（好吃的讓人受不了）2

作法

步驟一

熱鍋，下油、蒜片，轉中火，酥炸粉加水攪拌使之濃稠，一顆全蛋打碎加入

看起來好吃吃起來難吃（好吃的讓人受不了）3

步驟二

轉大火，蒜片金黃時撈起

看起來好吃吃起來難吃（好吃的讓人受不了）4

步驟三

牛肉擦拭，均勻裹上酥炸粉與蛋液，再裹上面包粉

看起來好吃吃起來難吃（好吃的讓人受不了）5

步驟四

油溫約180度，從側邊慢慢下牛肉，正反面約1分鐘，翻看一下顔色，轉大火

看起來好吃吃起來難吃（好吃的讓人受不了）6

步驟五

顔色均勻炸至金黃起鍋，靜置五分鐘即可切開，蒜片椒鹽撒上，即可上桌

看起來好吃吃起來難吃（好吃的讓人受不了）7

麗麗小技巧

▲蒜頭切片時請保持幹燥不要濕的倒入油中

▲靜置時間可以長一點，外衣較不易脫落

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