煮軟的芋圓怎麼辦?如果芋圓煮出來是軟軟的,并不像外面購買的芋圓那樣有點硬度且很有嚼勁,那很有可能是制作芋圓時把木薯粉放的太少了但是已經煮熟的芋圓,是沒有辦法可以改變它的狀态的,今天小編就來聊一聊關于煮軟的芋圓怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下吧!
如果芋圓煮出來是軟軟的,并不像外面購買的芋圓那樣有點硬度且很有嚼勁,那很有可能是制作芋圓時把木薯粉放的太少了。但是已經煮熟的芋圓,是沒有辦法可以改變它的狀态的。
想要芋圓做出來美味可口,必須要在制作的過程中就把控好。首先我們要将木薯粉和芋泥的比例掌握好,它們的比例最好是控制在1:2,然後可以根據芋泥的幹濕程度适當的增加、減少木薯粉。
同時要注意,我們在混合木薯粉和芋泥的時候,要趁芋泥還是熱的時候趕緊加木薯粉,并且按少量多次的方法添加,每次都隻添加一點并将它和芋泥完全混合,直到面團成型。
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