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燕窩雪梨湯,材料:燕窩120克,雪梨3個,冰糖适量。
做法:燕窩用清水浸泡,洗淨,撿去羽毛、雜質。雪梨去皮、取梨肉并切小塊。把全部材料放入炖盅内,加開水适量,炖盅加蓋文火隔開水炖3小時,調味供用。
功效:滋陰潤燥,益氣補中。陰虛燥熱,肺燥幹咳,或虛勞咳血,口燥咽幹,潮熱,或津枯氣弱之噎膈,氣喘等。
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