哈根達斯冰淇淋口味-tft每日頭條

哈根達斯冰淇淋口味

美食更新时间:2025-01-07 18:52:09

大家好，我是銀老師，今天我們學習一款“夢龍冰激淩”，在制作之前，先和大家介紹下材料。

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）1

配方：

純牛奶90克

淡奶油140克

煉乳24克

玉米澱粉8克

巧克力45克

脆皮:

黑巧克力100克

椰子油60克

花生碎20克

下面分兩個部分進行，一是冰激淩的制作，二是巧克力脆皮的制作，我們先進行冰激淩的制作：

所有材料：

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）2

冰激淩的制作：

步驟一：

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）3

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）4

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）5

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）6

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）7

[微風]把牛奶、奶油、煉乳放入鍋中進行攪拌，開小火煮，邊攪拌邊煮，攪拌均勻後加入澱粉，煮到面漿稍微濃稠後關火（面漿以微稠為準），溫度控制在70-75度左右；

步驟二：

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）8

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）9

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）10

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）11

[微風]1、趁餘熱把巧克力倒進面漿裡進行攪拌，利用餘溫把巧克力溶解，溫度控制在70度以下（必須是關火的狀态）；

[微風]2、巧克力跟奶油充分溶解後，倒入模具中，蓋上蓋子，冷凍6小時；

巧克力脆皮的制作：

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）12

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）13

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）14

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）15

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）16

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）17

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）18

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）19

步驟一：

[微風]1、把裝有巧克力的盆放入鍋中（鍋中的水必須是溫水），在溫水中不停進行攪拌，直至溶解，溶解後加入椰子油，接着攪拌直至溶解，最後加入花生碎，進行攪拌，攪拌均勻即可；

[微風]2、把冷凍好的冰激淋進行脫模；

[微風]3、把調好的巧克力脆皮倒入杯子中，用勺子把冰激淩裹上巧克力脆皮漿。

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）20

哈根達斯冰淇淋口味（自從學會冰激淩）21

成品～～

甜過初戀的“夢龍”冰激淩出爐啦

今天的“夢龍”冰激淩就制作好了！如果您喜歡我的視頻，請關注我！

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