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炸油餅怎麼做又酥又軟又香
炸油餅怎麼做又酥又軟又香
美食
更新时间:2025-08-26 21:54:23
炸油餅怎麼做又酥又軟又香?,接下來我們就來聊聊關于炸油餅怎麼做又酥又軟又香?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炸油餅怎麼做又酥又軟又香
400克面粉➕5克酵母➕2克泡打粉➕4克鹽➕2個雞蛋➕1勺白糖,适量溫水攪拌均勻,發至2倍大小。 準備200克面粉分成兩份,一份加開水燙一下,攪拌均勻。 另外一半加熱油,攪拌均勻。 最後攪拌均勻,沒有幹面粉為止,油酥做好了。 把發好的面鋪平在案闆,把油酥放上去。 包成團,再慢慢揉勻。 最後面團揉至光滑均勻。 搓條,切劑子。 揉成小團,蓋保鮮膜醒一小會。 擀開成小薄餅,中間劃幾刀。 油鍋炸至兩面金黃。 吃起來酥軟,涼了也不皮,配胡蘿蔔絲,鹹菜絲,土豆絲特别美味。,
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